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禮儀課程大綱---《中餐禮儀》

【課程編號】:NX19368

【課程名稱】:

禮儀課程大綱---《中餐禮儀》

【課件下載】:點擊下載課程綱要Word版

【所屬類別】:商務禮儀培訓

【培訓課時】:0.5天,6小時/天

【課程關鍵字】:中餐禮儀培訓

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課程背景:

中國素以“禮儀之邦”著稱于世,講“禮”重“禮”是中華民族世代相傳的優(yōu)秀傳統(tǒng),源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚遺產。

在中國更加面向世界開放的今天,禮儀不僅體現(xiàn)出豐厚的歷史優(yōu)秀傳統(tǒng),更富有鮮明的世代內涵。隨著人與人國與國之間交往的日益頻繁講究禮儀,禮尚往來,對營造和諧的人際關系,顯得尤為重要。

培訓地點:企業(yè)內或餐廳

培訓對象:

企業(yè)領導或員工

培訓價值:

禮儀是一張人際交往的名片。禮儀可以幫助我們“規(guī)范言談舉止,學會接人待物,塑造良好形象,贏得社會尊重,架設友誼橋梁,通向成功之路。”禮儀又是幫助我們獲得成功、創(chuàng)造幸福的“通行證”。所以,知禮懂禮,注重禮儀,是每個人立足社會的基本前提,是人們成就事業(yè),獲得美好生活的重要條件。

課程內容:

一、學習餐飲禮儀的意義

二、餐飲禮儀之主方籌備

1、發(fā)出邀請

2、準備酒水

3、準備祝酒詞或發(fā)言稿

4、迎賓

5、引導入席

三、餐飲禮儀之客方準備

1、準時入場

2、適度修飾

3、紳士風度

4、主動招呼

5、認真交際

四、位次排列

1、面門為上

2、以進為上

3、右高左低

五、桌次排列

1、面門定位

2、以右為尊

3、以遠為尊

4、主桌定位

六、中餐餐具禮儀

1、筷子的來歷

2、筷子的6禁忌

3、用勺盤禮儀

4、用碗禮儀

5、用盤禮儀

6、杯子的禮儀

七、敬酒禮儀

1、碰杯來歷

2、敬酒的姿態(tài)禮儀

3、敬酒的語言禮儀

4、敬酒的禁忌

八、用餐禮儀之12大禁忌

九、案列分析

以上內容是商務禮儀的大概綱要,可以根據(jù)企業(yè)的需求加以調整或制定具體方案。謝謝!

徐老師

徐佩佩老師

——形象禮儀專業(yè)講師

講師背景:

?環(huán)球風尚聯(lián)盟資深形象禮儀專家

?中國形象設計禮儀協(xié)會高級禮儀培訓講師

?國際高級禮儀培訓師(美國認證)

?禮賓禮儀文化協(xié)會理事

?中國形象美學協(xié)會高級培訓師

?原中國國際航空公司乘務長

?現(xiàn)北京第二外國語學院禮儀、化妝教師

?現(xiàn)北京理工大學化妝、禮儀教師

?現(xiàn)北京市教委舞蹈學科考試院評委

品牌課程:

禮儀系列:

《國際商務禮儀》《服務禮儀》《辦公室職場禮儀》《新員工入職禮儀》

《職場儀態(tài)禮儀》《職場儀容儀表禮儀》《卓越五星級酒店服務禮儀》

《民航空乘服務禮儀》《醫(yī)院服務禮儀》《銀行服務禮儀》《教師禮儀》

形象系列:

《化妝的手法與技巧》《職業(yè)形象塑造》《職場妝容塑造》《魅力女性形象提升》

《魅力男士形象塑造》

授課風格

細致嚴謹而不失幽默,強調效果,關注結果,具有很強的親和力,以樂觀的心態(tài),縝密的分析,強烈的感染力吸引著學員;她積極采用體驗式培訓法,情景模擬、角色扮演、案例解剖等多種教學方法以優(yōu)雅的儀態(tài)真正的做到“言傳身教”

服務部分客戶

中國銀行、招商銀行、光大銀行、昆侖銀行、溫州銀行、浦發(fā)銀行、張家口銀行、渤海銀行、民生銀行、建設銀行、農業(yè)銀行、商都聯(lián)社、內蒙古省聯(lián)社、徽商銀行、中信銀行、余姚農商行、友誼農商銀行、天津農商行、西安郵儲、四川郵政、長沙郵儲、長安銀行、晉中銀行、鑲黃旗農信社、中原銀行、中國移動、中國聯(lián)通、中國電信、西北電網(wǎng)、國家人事部、首都機場VIP服務中心、北京高鐵站、釣魚臺國賓館、中央領導人療養(yǎng)院、財經大學、西北大學、中國神墨教育集團、中國東方伊美、歌華開元酒店、

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